香煎小土豆

Name: 香煎小土豆
Ingredients: 13个小土豆; 1小勺孜然粉; 适量盐

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所有菜的风格都按孩子的喜好来做，这道小土豆可以当菜下饭也可以当小零食

用料

先将小土豆表皮上的泥土洗干净
削皮上锅蒸6-8分钟（不要蒸到熟透，蒸至半熟即可），出锅放凉后用刀背轻轻将小土豆压扁待用，不粘锅中刷油将压扁的土豆放进去煎透煎至两面略微焦黄色开始放调料，抓一小把盐用洒的姿势均匀的洒在土豆上，孜然粉也是一样的方法
然后继续翻炒至干香出锅后洒上葱花点缀即可

这道菜蒸的步骤是关键，一定不要完全蒸熟否则到压扁步骤一压就碎

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该菜谱发布于 2022-05-19 12:08:27

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