十三香小龙虾(家庭版放土豆)
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人做过这道菜
炊啊炊啊
之前在龙虾店里吃过蒜蓉龙虾烧土豆，女儿喜欢吃小龙虾，也喜欢吃土豆，今天在家改良一下做个十三香版的吧，融合了土豆的汤泡饭和拌面都是绝佳。
用料
十三香小龙虾(家庭版放土豆)的做法
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龙虾买回来先洗个3遍再开始剪头留黄，然后再洗个几遍水不浑为止，沥干水份待用。调料合个影先。
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洗干净的龙虾
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土豆切厚片
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葱打结，姜切片，蒜香菜切碎，切碎的葱最后与香菜一起起锅时用
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倒油，放入葱姜蒜花椒八角豆瓣酱翻炒一会
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加入龙虾继续翻炒2分钟倒入500ml啤酒2罐，放蚝油生抽十三香，不需要放盐，如果觉得不咸生抽可以多放
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烧开后三分钟加入土豆，大火再烧个六七分钟至土豆熟，不要时间过长，土豆最好成型不要化在锅里
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最后放小葱香菜碎，麻油白胡椒粉少许，翻炒一下起锅
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上桌
小贴士
龙虾一定要洗刷干净，这样汤才会好吃，口味重的人觉得生抽蚝油不够咸，可以放盐，这个根据个人口味添加。
