锅内加水，调入适量盐，花椒，干辣椒，姜，鸡腿放入锅里水开调小火煮二十分钟煮熟后泡半小时（不泡也行）汤留着
黄瓜 洋葱改刀垫入盆底（垫底菜自由搭配）
鸡腿斩块）片，摆到蔬菜上面
容器内加葱姜蒜，花椒，鸡精 味精，白糖。生抽盐蚝油少许醋加入煮鸡的汤，调味略咸。
调入红油拌匀
浇到鸡肉上面即可（这个菜可以提前做，浸泡更入味）
上传你做的家常小凉菜 红油鸡
烟与知味
