520椰蓉爱心面包-凯度蒸烤箱
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人做过这道菜
凯度Ava
520做一个爱心面包送给心爱的他~
用料
520椰蓉爱心面包-凯度蒸烤箱的做法
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将高粉、细砂糖、酵母、鸡蛋、牛奶、水均匀放入，打成较为光滑的面团
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再加入盐以及黄油继续打至面团能撑开半透明易破的薄膜
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面团放入容器中盖上保鲜膜再放入蒸烤箱进行醒发30度，30分钟
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分团：分成40g/个（小餐包/爱心椰蓉） ，揉圆，盖上保鲜膜静置10分钟
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椰蓉酱：将黄油和糖搅拌均匀，再加入蛋液搅拌均匀，最后加入椰蓉和奶粉混合均匀
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塑形：用擀面杖擀成椭圆形
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左侧铺上椰蓉酱
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把右侧对折过来
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从下往上再对折一次
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用刮刀从中间切开但是别切断
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两遍翻转至表面，稍微整一下形，就成爱心形状啦
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均匀摆放至烤盘上，放入ZDpro蒸烤箱，选择发酵模式35度，发酵25分钟
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取出预热蒸烤箱，170度。在面包表面刷上蛋液
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14.预热好后放入ZDpro蒸烤箱，170度16分钟。
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放凉一些就可以食用啦
