番茄土豆炖牛腩

1⃣️牛腩切成小块，冷水下锅，加入料酒，姜片，待水开后去掉浮沫，大概水开两分钟左右捞出洗净。
2⃣️准备以上调料：土豆 番茄一半切块 一半切碎
准备香料：八角、香叶、茴香 我还加了几颗干辣椒

3⃣️锅中下油 冰糖 炒糖色 等到锅中油冒小泡泡了就火速倒入牛肉 加入香料翻炒
4⃣️接着到入番茄碎炒出汁 加入生抽 老抽 一点盐就可以加入没过牛肉的开水啦 开炖一个小时左右

5⃣️一小时后加入番茄块 土豆炖半小时
6⃣️调味就可以出锅啦 满满的汤汁就着米饭也太香啦 赶紧去试试吧～