关于粘豆包
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人做过这道菜
吖丁丁妈
嫂子给了几个粘豆包，儿子说挺好吃的，我就找了方子来试试，说一下我的感受
烫面参考的是→
小🍠的馋小喵美食日记
烫面参考的是→
小🍠的馋小喵美食日记
用料
| 红豆 | 100克 |
| 红芸豆 | 100克 |
| 黑豆 | 50克 |
| 糯米 | 50克 |
| 黑米 | 100克 |
| 葡萄干 | 60克 |
| 白糖 | 45克 |
| 糯米粉 | 150克左右 |
| 烫面 | 13个 |
| 高筋粉 | 80 |
| 玉米淀粉 | 20克 |
| 滚水 | 75克 |
关于粘豆包的做法
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各种豆子泡一夜，夏天可以放冰箱里，下次准备把黑豆减掉些，同时高压锅蒸的，黑豆有点不太面
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黑米糯米，其实可以多点米，少点豆子
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超千的水，因为我这个是高压锅，水多了不太行，电饭锅可以正常水量，或者上锅蒸，蒸完水多了可以倒掉，少了可以加一点
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拌了大概50克左右糯米粉
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尽量捏紧点，我是带着手套团的
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这部说一下
1，如果用饺子皮，我觉得就别滚糯米粉了
2，裹厚厚的糯米粉可以不用包任何皮
3，烫面高筋粉＋玉米淀粉裹不裹粉都行
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水滚之后上锅蒸15分钟左右，闷5分钟，给你们看下成果😂
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饺子皮的不服帖，皮有点干
烫面的临时揉的面，没揉到劲所以没擀特别薄
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这个还是烫面里面比较薄的，挺好还
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这个是只裹了糯米粉的
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这个是我们这私房卖的，我觉得他们是团好的糯米滚一圈豆子葡萄干跟玉米粒，这样吃的时候中间是黑米，很好吃
小贴士
我没加花生跟红枣，食材自己看着配，想吃什么加什么
