西兰花切好泡入水中。加一勺盐，泡10分钟。
烧水，等水开将西兰花焯水
等待的时候，同步切蒜。
水开下西兰花，滴一两滴油，可以保持西兰花的颜色翠绿（追求西兰花软一点的口感，可以尽量多煮点），焯水结束将西兰花盛出。
锅热倒油，开小火，放入蒜蓉。
蒜蓉爆香后，迅速放入西兰花，开中火，不停翻炒2-3分钟。
炒好后，加1勺半盐，加点水，盖上锅盖闷2分钟。（主要是喜欢吃软的口感）
最后加入一点鸡精，也可以加一点糖提鲜。翻炒几下即可出锅！
完成好吃😋！
上传你做的蒜蓉西兰花（不加淀粉蚝油版）
菜谱猎头
