零卡糖版坚果薄脆
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人做过这道菜
宜口甜
这款零食的含糖量很高，糖加少了会烤不脆。所以尝试用零卡糖来替换白糖，这样就可以肆无忌惮的吃了。
用料
零卡糖版坚果薄脆的做法
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蛋清粉、低筋粉、零卡糖倒入盆中。
（7克蛋清粉和23克水可以用30克蛋清代替。）
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加入水和黄油。
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隔水加热搅匀，这样可以让糖充分溶解。
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将混合坚果切碎。
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偷懒可使用切蒜器。
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这样容易产生很多坚果粉末，烘烤后容易有微焦的口感。
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所有物料混合后，放入烤盘。
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用勺子背压扁，150度烤30-35分钟后取出，凉一会儿后，把薄脆翻面如果底部太软的话可以再100度烤10-15分钟。
小贴士
我用的硅胶垫比较厚所以烤后需要再翻面烤底部。
