不焯水不放油,简单又好吃的红烧肉

0 人做过这道菜
今天刷到一个小视频,做六虾面,500元买虾,整整做了一天。整整一天啊,再好吃我也不想做。

我觉得平常一日三餐,简单省时省力还是很重要的,时间那么宝贵,用来躺着不好吗😂

我这个菜谱省去了很多步骤,但是肉肉依然软糯可口,香气十足,希望你们能喜欢💕

用料  

五花肉 一块
香料 若干
洋葱 半个
香菇 10朵
生抽 2勺
老抽 1勺
冰糖 若干
料酒 1勺

不焯水不放油,简单又好吃的红烧肉的做法  

  1. 五花肉洗净,用厨房纸吸水,切块,什么都不放,放入空气炸锅,180度,20-30分钟。这一步是为了把油耗出来,这样吃起来就不腻。
    为了方便洗锅,最好垫上油纸。

    不焯水不放油,简单又好吃的红烧肉的做法 步骤1
  2. 没多少肉,出了这么多油,看着很爽,好像自己可以狂吃不胖一样😝

    不焯水不放油,简单又好吃的红烧肉的做法 步骤2
  3. 把东方神秘香料放入调料袋,家里有啥就放点啥,不纠结。

    不焯水不放油,简单又好吃的红烧肉的做法 步骤3
  4. 放入电饭煲,加入生抽,老抽,冰糖,料酒,调料袋,洋葱和香菇,加开水,没过食材。电饭煲定时,我这个电饭煲有程序可以选三杯鸡,如果你的没有,选熬粥就可以,40-60分钟。第一次做,中间要开盖看看,以防汤熬干了。

    不焯水不放油,简单又好吃的红烧肉的做法 步骤4
  5. 中间汤不够了可以加水,加开水,开水,开水!

    不焯水不放油,简单又好吃的红烧肉的做法 步骤5

小贴士

1. 我没有炒糖色,我知道炒了会更好看,但是我不想多洗一个锅…
2. 香菇,我放的是干香菇泡发的,比新鲜的更香
3. 用电饭煲的好处是,省事,不用看着
4. 加热水,不要加凉水
 

不焯水不放油,简单又好吃的红烧肉相关分类

该菜谱发布于 2022-05-20 17:18:58
17 收藏


不焯水不放油,简单又好吃的红烧肉的答疑

关于不焯水不放油,简单又好吃的红烧肉的做法还有疑问? 登录提一个问题