先把紫菜掰成小块,然后用一小碗清水泡一下,洗去灰尘和杂质,然后挤干水分,放入汤碗中。
再加入适量香菜,葱花,虾皮,一勺盐,一点胡椒粉,几滴香油
打两个鸡蛋,充分搅匀备用
然后烧一锅开水,注意,水开后关火,然后马上把打好的鸡蛋液从高处转圈淋入开水中。
再把鸡蛋汤冲入放紫菜的汤碗里就好啦,紫菜不用煮哦~
上传你做的紫菜蛋汤饭店做法