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不放糖的红烧排骨

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用料  

排骨 700克
姜 4片
蒜 4瓣
小米椒 2个
葱 2根
香叶 3片
桂皮 0.5块
料酒 2勺
生抽 2勺
老抽 1勺
蚝油 1勺
盐 少许

不放糖的红烧排骨的做法  

  1. 准备食材

    不放糖的红烧排骨的做法 步骤1

  2. 排骨冷水下锅，加入葱姜料酒去腥，水开后捞出冲洗备用

    不放糖的红烧排骨的做法 步骤2

  3. 油热下排骨，煎至两面稍为有点焦色

    不放糖的红烧排骨的做法 步骤3

  4. 生抽2勺，老抽1勺，蚝油1勺，加水搅拌均匀后倒入锅内，加清水，没过排骨的三分之二就可以了。
    加入小米椒、桂皮、香叶、蒜瓣和一点点盐。
    大火水开后，转小火焖30分钟。
    待肉软烂以后，大火收汁，出锅撒点葱花。

    不放糖的红烧排骨的做法 步骤4

  5. 完成啦！！！

    不放糖的红烧排骨的做法 步骤5

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该菜谱发布于 2022-05-21 10:13:06
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