酸奶巴斯克蛋糕，奶酪蛋糕

准备材料：
奶油奶酪250克，酸奶250克，糖粉或细砂糖50克，鸡蛋3个，低筋面粉20克

⭐：低筋面粉也可以改成玉米淀粉20克

⭐：准备6寸圆模，垫好油纸，油纸可打湿后垫入，更服帖。

烤箱预热220度，

主锅里放入全部材料，2分钟速度3.5搅拌。

⭐：用电动打蛋器的，就先打奶酪➕糖粉和酸奶，再加鸡蛋接着打，最后低筋面粉低速搅拌至顺滑……

奶酪糊看着就是如此细腻顺滑

⭐：用电动打蛋器的，需要先过筛奶酪糊。

倒入6寸模具里

烤箱220度，烘烤35分钟，最后5分钟建议开热风功能，便于稳定上色，为了颜值～～

⭐：蛋糕表面金黄就好了，出炉是有点抖动的状态，那也是熟了～

⭐：如果没有热风功能，又还没上色，后期上管可以调高温度上色，

冷却后，会回缩一些，正常现象～

⭐：冷却后，放入冰箱冷藏4小时以上，搭配美式咖啡，就是是一款超级下午茶哦～

下午茶～