花甲买回来 放水里加盐加油 浸泡。这样它会吐沙。然后洗干净 放锅里，加点黄酒和姜片。盖锅盖闷两分钟左右 它就全部打开了。如上图。
小米辣 大蒜 青辣椒少许。切成末 备用。锅烧热 加油，加蒜末等入锅小火慢熬 熬出蒜香味。加入花甲，炒几下。加入蚝油，味极鲜，还有刚才煮花甲的汤。炒匀了出锅即可。
加点葱花。很香～
上传你做的蒜蓉花甲
汪汪汪小美
