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拌面下饭绝美搭配-家常茄子

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郝六六的厨房  郝六六
这款家常茄子酸酸辣辣拌面下饭的绝美搭配

用料  

蒜 瓣
盐 克
老抽 勺
油 克
生抽 勺
茄子
螺丝椒
西红柿

拌面下饭绝美搭配-家常茄子的做法  

  1. 圆茄子切条

    拌面下饭绝美搭配-家常茄子的做法 步骤1

  2. 螺丝椒切丝

    拌面下饭绝美搭配-家常茄子的做法 步骤2

  3. 蒜切片葱切丝留两瓣蒜备用

    拌面下饭绝美搭配-家常茄子的做法 步骤3

  4. 西红柿去皮切块

    拌面下饭绝美搭配-家常茄子的做法 步骤4

  5. 锅中放两瓣八角（八角是好吃的关键）倒入平时炒菜2倍量的油，油温8成热

    拌面下饭绝美搭配-家常茄子的做法 步骤5

  6. 放入茄子翻炒

    拌面下饭绝美搭配-家常茄子的做法 步骤6

  7. 翻炒过程中放入少许盐

    拌面下饭绝美搭配-家常茄子的做法 步骤7

  8. 茄子翻炒出汁

    拌面下饭绝美搭配-家常茄子的做法 步骤8

  9. 加入少许清水炖煮3分钟

    拌面下饭绝美搭配-家常茄子的做法 步骤9

  10. 倒入生抽继续翻炒

    拌面下饭绝美搭配-家常茄子的做法 步骤10

  11. 加入青椒和蒜末翻炒

    拌面下饭绝美搭配-家常茄子的做法 步骤11

  12. 放入西红柿翻炒5分钟左右炒出颜色

    拌面下饭绝美搭配-家常茄子的做法 步骤12

  13. 放入蚝油翻炒，条盐味即可出锅

    拌面下饭绝美搭配-家常茄子的做法 步骤13

  14. 美味的家常茄子就好了

    拌面下饭绝美搭配-家常茄子的做法 步骤14

小贴士

八角炝锅、油多、蒜末调味

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该菜谱发布于 2022-05-22 12:43:49
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