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凉拌藕片

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李子牧牧的厨房  李子牧牧
吃藕不丑😛😛😛

用料  

藕 1节
香油 1/2勺
蒜 6瓣（看大小）
白糖 1小匙
香菜 4根
生抽 1勺
盐 依口味
小米辣 2个

凉拌藕片的做法  

  1. 我买的是鲜藕，一节

    先洗净，去皮

    切成薄片，用清水冲洗干净（因为淀粉多）

    冷水下锅，水开煮5分钟捞出，过冷水

    凉拌藕片的做法 步骤1

  2. 准备香菜，大葱，蒜，小米辣切末

    凉拌藕片的做法 步骤2

  3. 过冷水的藕片，捞出淋干水分

    依次加入切好的葱末，蒜末，小米辣

    白糖，食盐，白醋，生抽

    凉拌藕片的做法 步骤3

  4. 锅中热油，油温八成，淋到调料上炸香



    凉拌藕片的做法 步骤4

  5. 放入香菜，香油拌匀即可

    凉拌藕片的做法 步骤5

小贴士

醋，生抽混合，淋上油，有股特殊的香气

会使你食欲大增，胃口大开

上传你做的凉拌藕片

 
随便看看
该菜谱发布于 2022-05-22 13:20:40
19 收藏
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凉拌藕片的答疑

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