糯米糍

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当中考撞上疫情,焦虑的老母亲天天盯着时刻想开小差的女儿,网课,上传作业,半夜抢菜,打印作业,从清晨到半夜。好容易熬到不封控了,小店居然关门了,看着眼巴巴的娃,失落的眼神,想想她晚上还要奋战到半夜的作业,懊悔封控时候对她的坏脾气。参考了之前自己做蛋糕,面包,雪媚娘,南瓜饼的所有经验,终于造出来了神奇美食。世界没有什么困难能难倒中考高考陪读老妈。

用料  

糯米粉 100克
玉米淀粉 25克
40克
牛奶 125克

糯米糍的做法  

  1. 把所有粉拌匀

    糯米糍的做法 步骤1
  2. 加入牛奶和匀,留三分之一,装盘子上蒸锅蒸20分钟。

    糯米糍的做法 步骤2
  3. 剩下的面糊糊活上豆沙(封控期间之前做豆沙面包剩下的),倒入抹匀,上锅蒸10分钟。同时另外一口锅里炒上点糯米粉发黄就是熟粉。

    糯米糍的做法 步骤3
  4. 蒸好的糯米糍卷起来,粘上熟粉就开吃啦!丫头说比买的细腻,更好吃。

    糯米糍的做法 步骤4

小贴士

蒸的模具里要垫油纸,实在没有要刷油,不然嘿嘿!别问了,你懂的。豆沙的做法是压力锅煮熟红豆,捏洗,过滤,沉淀炒干,加糖。不会做的可以买现成的,不想买想学的私下教你。(现成的太甜)
 
该菜谱发布于 2022-05-22 14:32:35
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