巧克力马芬

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用料  

低筋面粉+可可粉 200克
牛奶 80克
黄油 120克
白糖 90克
鸡蛋 2个
柠檬汁 几滴
泡打粉 7克
1勺
巧克力 若干块

巧克力马芬的做法  

  1. 黄油微波炉加热30秒,未融化状态可追加10秒,少量多次的方式,让黄油融化。

  2. 黄油融化后,加入白糖,鸡蛋,柠檬汁,搅拌均匀。牛奶加入可可粉(按个人口味加入适量可可粉),搅拌均匀。最后将可可奶导入黄油鸡蛋液中,搅拌均匀。

  3. 低粉加入泡打粉,一小勺盐,拌匀,分次过筛进前面的黄油糊糊中。要分次过筛,每次都拌匀,马芬就不会结团。

    拌匀的面粉糊糊中,可以加入自己喜欢的坚果燕麦果粒等。

  4. 导入杯子中,一半高度,塞入小巧克力块。170°烤箱预热。

  5. 170°至180°烤20-30分钟。按自己烤箱脾气来,不糊即可。最后,可用牙签戳到蛋糕中看看,牙签上没有面糊内部就熟了。拿出凉透脱模即可。

 

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该菜谱发布于 2022-05-22 17:02:48
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