香葱肉松吐司

除盐和黄油外，所以食材预冷后放入厨师机

慢速搅打成团，转快速5档搅打至出比较粗糙的厚膜，在这一步加入盐，大约搅打4分钟

加入盐后继续搅打，裂口锯齿状

加入黄油，慢速混合后快速5档搅打6分钟左右

出手套膜，有很好的弹性

没有发酵箱的可以参考我的方法，烤箱内放一杯温水，一发28度，湿度70-80，

发酵2倍大，戳洞无塌陷回缩

擀开，先铺一层沙拉酱

铺肉松香葱

卷起

卷起，两边收口

从中间切开，最上面不要切断

左右交叉折叠

上下两头向中间折叠，放入磨具
二次发酵温度32-35度，湿度70-80

海氏S80，风炉170度27分钟

香喷喷的，而且非常柔软