北京中医药大学博士推荐:五谷杂粮养元气养脾胃补肾粥

彭鑫博士简介:北京中医药大学医学博士，现工作于中国中医科学院。多年来遍访山间名医求学，医德高尚，同时围绕“生命的修复”、“养生与修德”等主题，于各地义务弘扬传统文化和养生之道，声名远播，受到广泛好评。

转彭鑫博士的一篇粥方

“于养老最宜：一省费，二味全，三津润，四利膈，五易消化。”——清·黄云鹄《粥谱》

　　在补肾的食物上，古人给我们总结得很明确。古人认为，天地之间的精华是植物的种子，种子是天地万物当中植物的精，因为种子繁衍后代，而且它经历了春夏秋冬， 春播、夏长、秋收、冬藏。

　　经历了四季后，它的四气、五行是完备的，而且还包含了植物的生命精华。所以古人给我们制订“五谷为养”的饮食原则，饮食要以五谷杂粮为主。

　　五谷杂粮是养脾胃的，让脾胃的气强壮，精华充足。那么，食物里面哪些食物可以帮助肾精恢复得更快呢？答案是种子，尤其是黑色的食物，像上文提到的黑芝麻。其次，核桃仁、板栗、松子、山药等这些植物都有很好地补肾作用。

     黑芝麻颜色是黑的，它的抗辐射、抗衰老的能力很强。经常吃黑芝麻头发也好。为什么头发好？因为补充了肾精，所以头发就变黑了。黑色的食品很大程度上对肾都非常有帮助。而且对肾有帮助就对一些癌症有帮助，这就是为什么日本天皇当时得了一个绝症，没法治疗，最后吃黑色食品治愈的缘故，这就是五行相应的道理。

　　核桃仁也是一种很好的滋补之物，大家都知道核桃仁是补脑的，脑为髓之核，脑跟肾是连在一起的，补充了脑，也就相应地补充了肾。

　　板栗是五果里面属于肾的果，也是属于水的果。板栗吃了后可以养肠胃，可以耐疲劳，还可以补肾气。

　　松子就更不用说了，松子是补肾的好食品。它本身的维生素、卵磷脂含量都比较高，对大脑很有帮助。所以说在坚果类里，松子对身体的补充能力很强。

　　再说山药，山药是补肺气的。身体的气都由肺来管辖，精气要想敛藏到肾里面，需要肺气的功能正常发挥。而且山药在美容和缓解疲劳方面的功效非常好。

　　除了这五种之外，还有一种食物补肾的效果非常好，我们吃了可以治疗遗精，那就是芡实。芡实在南方叫“鸡头米”，用芡实跟上面的食物一起熬粥喝，就可以治疗遗精的问题。如果嫌熬粥麻烦的话，也可以磨成粉，用开水冲调来吃。现在市场上有现成的炒熟的坚果，现磨好了，拿回来用开水冲调一下就可以吃了。

　　在生活中，伤了精的人还容易腹泻，导致脾胃虚弱。这样的人可以用莲子来调理身体，具体做法是把莲子放在粥里面一起煮粥喝。莲子有固摄脾胃之气的作用，所以对于脾胃虚弱是非常有好处的。

      以上的这些方法都是通过食补来调理身体。所以说，补肾并不一定非得买昂贵的滋补品，通过日常的饮食就能达到补养身体的作用。

　　我在临床中曾经遇到一个伤精的患者，他的病情比较严重，身体很虚弱，吃太多的药对身体也不好，于是我就给他开了一剂“粥方”，就是用以上所谈到的这些补肾的小食物，黑芝麻、核桃仁、板栗、松子、山药加入芡实来熬粥喝。

　　我给他开的这剂“粥方”，他当时似乎还不太信服，但是又不太好意思提出来。于是勉强地说：“好的，我回去让我爱人给我熬来喝喝看。”

　　结果，三个月以后，他的身体印证了我这剂“粥方”的药效。再次来诊所的时候，他的气色已大不相同，脸色比起以前好看多了，说话也明显有了底气，通过把脉，我发现他的气血比之前充足很多，伤精的症状也有所减轻。　　“这个粥方还真是个妙方啊！”这次，他终于相信了我的话。

　　在古代，古人认为药物和食物是同源的。药品就是食品，食品也就是药品，古代这两个是不分家的。（请关注微信：pengxinboshi）所以，了解食品的功效并在日常生活中加以应用，就可以起到很好的补养作用，并不需要专门地去吃一些药物。如果在我们的日常饮食中，吃饭就起到了补养身体的功效，这岂不是人生一大乐事？