简单又美味的全蛋蛋挞

Name: 简单又美味的全蛋蛋挞
Ingredients: 50ml牛奶; 100ml淡奶油; 1个全蛋; 3克炼乳; 10克细砂糖; 9个蛋挞皮

0 人做过这道菜

1️⃣想要味道更加浓郁的可以把全蛋改为2个蛋黄，不想浪费蛋清的直接全蛋，也很好吃

2️⃣砂糖可根据个人口味调整，本方为口感没那么甜腻的糖量

3️⃣蛋挞皮是奥昆港式2103，真的特别酥，连底都是酥的

用料

蛋挞皮提前解冻至可一个一个剥离开来，不需要完全解冻，放到烤盘备用
将牛奶、淡奶油、全蛋、细砂糖、炼乳全部倒进碗里搅拌均匀即可，无需打发（担心砂糖难化的话，可先将牛奶、淡奶油、细砂糖、炼乳倒在一起放入微波炉稍微叮一下，晾凉后再加入全蛋搅拌均匀）
把调好的蛋挞液均匀倒入蛋挞皮内，八九分满即可，本方液体量正好可以烤9个蛋挞，如果挞皮比较大，可根据液体量自行调整数量
烤箱220度预热10分钟，将烤盘放入烤箱中层，烤15-20分钟左右，根据蛋挞上色情况调整烤箱温度与时间，一般烤出焦焦的奶皮即可（喜欢底部酥脆的，可最后将烤盘挪到下层多烤3分钟）
奶香十足，酥酥脆脆，好吃👍🏻