20块5斤团购的茭白
茭白剥开外皮，把最下面的根部去掉，洗净
用削皮刀把最下面一节的皮刮掉，有点老，上面一节的不用
切成滚刀块
准备好辣椒和葱花
准备好青椒切丝
锅热放油，翻炒茭白到稍微变色，然后放盐，酱油（稍微多放一点点），糖，调味
添加一点水，稍微没过茭白即可，上图水有点多了，再浅一点，盖盖子中小火焖煮5分钟
开大火收汁
加入青椒和葱花翻炒收汁
出锅
上传你做的油焖茭白
上海小码农
