菠菜面团 | 24克 |
南瓜面团 | 24克 |
胡萝卜面团 | 24克 |
红曲粉面团 | 24克 |
紫薯面团 | 24克 |
蝶豆花面团 | 24克 |
可可粉面团 | 16克 |
竹炭面团 | 2克 |
100克面粉➕50克左右水➕1克酵母
➕8克糖(小宝宝🉑️不➕糖)
➕3克玉米油揉成光滑的面团;
然后再分别把果蔬粉揉进去成团
【揉面团的时候其它没用到的面团要冷藏防止提前发酵影响整形】
把每个面团都平均分成4份
黑色除外
然后每个都揉圆组成一朵花花
每片花瓣之间沾点水粘住
每片花瓣用牙签压两条花纹
再黑色面团随意揪点粘到中间
锅里放点温水
发酵至1.5倍大 明显变大 轻压有回弹即可
冷水上锅蒸15分钟 焖3分钟即可出锅啦