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两种材料自制马斯卡彭奶酪，奶酪脑袋别错过

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Ceci的餐桌的厨房  Ceci的餐桌
家里有淡奶油又爱吃奶酪的家人们一定要试一下自制马斯卡彭啊，两种食材就能做出来，简单到没朋友啊！学会了这个都不用担心买不到奶酪了，拿来慕斯和涂抹奶酪可太香了！冰冻起来就是醇厚的冰淇淋呀

用料  

柠檬汁 15克
淡奶油 500克

两种材料自制马斯卡彭奶酪，奶酪脑袋别错过的做法  

  1. 1⃣️淡奶油小火加热，不停搅拌至冒小泡～离火倒入柠檬汁继续搅拌～

    两种材料自制马斯卡彭奶酪，奶酪脑袋别错过的做法 步骤1

  2. 2⃣️ 慢慢变浓稠后放置一旁静置一小时以上。放凉的奶酪糊倒入过滤用的纱布中，封口然后插入两根筷子架起来放在碗中冰箱冷藏24小时左右沥出乳清

    两种材料自制马斯卡彭奶酪，奶酪脑袋别错过的做法 步骤2

  3. 巧克力酱我用的是上次做流心玛芬的流心酱，太是那个了！一定要做一次啊！加入奶酪一起搅拌混合均匀放入冰箱冷冻半小时再吃

    两种材料自制马斯卡彭奶酪，奶酪脑袋别错过的做法 步骤3

  4. 果酱做法：30克莓果加代糖翻拌均匀后放入微波炉高火5分钟即可
    加入奶酪拌匀就是涂抹奶酪！抹面包绝了

    两种材料自制马斯卡彭奶酪，奶酪脑袋别错过的做法 步骤4

  5. 面包配奶酪！yyds！

    两种材料自制马斯卡彭奶酪，奶酪脑袋别错过的做法 步骤5

小贴士

最好用一个可以密封的容器，没有密封容器记得包上保鲜膜；15g柠檬汁酸度刚刚好，空口吃也不会太酸，做好的马斯卡彭要尽快用掉哦～

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该菜谱发布于 2022-05-23 21:14:19
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