南瓜椰蓉吐司（450g✖️2）
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人做过这道菜
柒颜cake
南瓜🎃，椰蓉，吐司🍞，好吃好看！ 满满的椰香，烤的时候满屋都是椰香。。。
用料
| 老面： | |
| 水 | 50克 |
| 高筋粉 | 50克 |
| 酵母 | 1克 |
| 面包体： | |
| 老面（提前一天准备） | 100克 |
| 南瓜泥 | 120克 |
| 高筋粉 | 450克 |
| 奶粉 | 20克 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 牛奶 | 90克 |
| 鲜酵母（干） | 18（6）克 |
| 糖 | 50克 |
| 盐 | 6克 |
| 黄油 | 40克 |
| 椰蓉馅： | |
| 椰蓉 | 60克 |
| 牛奶 | 30克 |
| 黄油 | 30克 |
| 全蛋液 | 30克 |
南瓜椰蓉吐司（450g✖️2）的做法
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老面：所以材料混合均匀，室温发酵半小时，放冰箱冷藏一夜。 （不做室温发酵也可以。）
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南瓜蒸熟，我用的是贝贝南瓜。
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除黄油和酵母以外，其他材料混合均匀，搅打至出厚膜➕酵母 混合均匀至出薄膜，➕黄油慢速搅打至混合，转中高速打至出手套膜。 整圆，进行一发，发至1.5倍大。
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椰蓉馅：黄油➕糖打发，加蛋液搅拌均匀，加椰蓉翻拌均匀，加牛奶拌匀，冷藏备用。
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擀开，如上图，约跟吐司盒的宽度，一半放上椰蓉馅。
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对折。如上图。
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用刀切长条，卷起来，如上图。
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再从上往下卷起来。
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卷成这样。
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放入模具，进行二发，温度：32°，湿度：7%，时间约45分钟，发至9分满，表面刷蛋液，180°，烤30分钟左右。 约烤10~15分钟，盖锡纸，防止上色过度。
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这就是成品啦，好看又好吃，满满的椰香哦！！！
小贴士
超级简单快手！！！ 喜欢椰蓉，一定要试试哦！！！ 记得打卡了，一定要交作品哦，不懂就留言。。。谢谢，各位支持！！！
