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香蕉可可面包

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挖土阿姨爱种花的厨房  挖土阿姨爱种花
家里熟透发软的香蕉消耗掉，记录配料用

用料  

香蕉泥 215克（大概2根去皮）
高筋粉 360克
鸡蛋 1个（50克左右）
酵母粉 4克
可可粉 15克
牛奶 20克
核桃仁 适量
椰子油（可换成黄油） 10克

香蕉可可面包的做法  

  1. 香蕉去皮压成泥，加入酵母搅拌均匀

  2. 除椰子油外的所以材料放入面包机搅拌成面团

  3. 加入椰子油继续搅拌面团至面团表面光滑

  4. 发酵至2倍大

  5. 面团取出排气，把掰碎的核桃仁加入面团一起揉成团，整形成椭圆形，室温二次发酵

  6. 发酵完成后160摄氏度烤箱烤35分钟，中途观察表面颜色，大概20分钟加盖锡纸，避免顶部烤糊

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该菜谱发布于 2022-05-24 08:14:58
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