原味吐司

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用料  

高筋面粉 250克
酵母 4克
25克
2克
黄油(玉米油) 20克
鸡蛋 1个
牛奶 125克

原味吐司的做法  

  1. 所以材料放入厨师机,开启“和面”程序,揉出手套膜。(黄油后放)

    原味吐司的做法 步骤1
  2. 分成三份,用擀面杖擀薄,卷好放入模具。(边卷边轻轻扯起,卷松一点。)

    原味吐司的做法 步骤2
  3. 35-40度,发酵至模具9分满。(放一杯热水保证湿度)

    原味吐司的做法 步骤3
  4. 模具盖上盖子,放入烤箱中下层(模具中线和烤箱中线持平),150度50分钟。(烤箱不用预热)

    原味吐司的做法 步骤4
  5. 烤好立即出炉,震动模具,倒出吐司侧卧。

    原味吐司的做法 步骤5
  6. 冷却后的吐司切片保存。

    原味吐司的做法 步骤6

小贴士

如果有椰浆,可替换部分牛奶,味道更好。
 
该菜谱发布于 2022-05-24 14:10:46
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