所以材料放入厨师机,开启“和面”程序,揉出手套膜。(黄油后放)
分成三份,用擀面杖擀薄,卷好放入模具。(边卷边轻轻扯起,卷松一点。)
35-40度,发酵至模具9分满。(放一杯热水保证湿度)
模具盖上盖子,放入烤箱中下层(模具中线和烤箱中线持平),150度50分钟。(烤箱不用预热)
烤好立即出炉,震动模具,倒出吐司侧卧。
冷却后的吐司切片保存。
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