奥尔良烤鸡腿

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消耗点疫情期间的囤货,很久没烤啦

用料  

小鸡腿 7-8只
奥尔良腌料 25克
色拉油 10克
黄酒 一勺
蜂蜜 一勺

奥尔良烤鸡腿的做法  

  1. 除了蜂蜜  其他料放一起调成酱汁

    奥尔良烤鸡腿的做法 步骤1
  2. 小鸡腿洗干净放入密封袋

    奥尔良烤鸡腿的做法 步骤2
  3. 酱汁倒入密封袋,给鸡腿按摩一下,酱汁揉均匀

    奥尔良烤鸡腿的做法 步骤3
  4. 冷藏一夜,平放,不要鸡腿都堆一起,中途翻面2-3次

    奥尔良烤鸡腿的做法 步骤4
  5. 第二天,烤箱预热190度  23分钟

    奥尔良烤鸡腿的做法 步骤5
  6. 准备好烤盘

    烤盘垫锡纸

    奥尔良烤鸡腿的做法 步骤6
  7. 密封袋里的酱汁倒出来加入蜂蜜

    奥尔良烤鸡腿的做法 步骤7
  8. 小鸡腿放烤网上,刷上酱汁

    不要学我,刷酱汁的时候,都滴到烤盘上

    先烤盘放入烤箱,烤网上酱汁刷完,不怎么滴酱汁了再放进烤箱

    奥尔良烤鸡腿的做法 步骤8
  9. 烤十分钟  鸡腿翻面  再刷一层酱汁

    注意戴好隔热手套,刷的时候,如果像我一样上开门的话,可以在门上垫油纸,防止酱汁滴到门上,比较难清洗

    奥尔良烤鸡腿的做法 步骤9
  10. 海氏烤箱温度偏高,温度和时间可以自行调整


    烤到颜色变深,稍微有一点点焦就可以了,主要还是要多观察,不要设定好时间就不管了

    奥尔良烤鸡腿的做法 步骤10

小贴士

1、烤的时候油会溅到门上,烤完立马用吸油纸擦一遍
 
该菜谱发布于 2022-05-24 16:56:02
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奥尔良烤鸡腿的答疑

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