蔓越莓司康

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用料  

黄油 50克
细砂糖 40克
鸡蛋 60克
淡奶油 40克
4克
低筋面粉 240克
泡打粉 6克
蔓越莓干 70克

蔓越莓司康的做法  

  1. 常温软化的黄油加入糖和盐用打蛋器高速搅打

    蔓越莓司康的做法 步骤1
  2. 搅打至颜色发白,体积膨胀,分次加入鸡蛋继续打发

    蔓越莓司康的做法 步骤2
  3. 再加入黄油继续搅打。

    蔓越莓司康的做法 步骤3
  4. 倒入过筛的低筋面粉和泡打粉。翻拌至无干粉状态(我带着手套用手抓的)

    蔓越莓司康的做法 步骤4
  5. 再加入切碎的蔓越莓抓拌均匀

    蔓越莓司康的做法 步骤5
  6. 撒上一层薄薄的面粉

    蔓越莓司康的做法 步骤6
  7. 用擀面杖擀至1~1.5厘米左右的厚度.(不要太薄哦)

    蔓越莓司康的做法 步骤7
  8. 再用磨具扣出形状(一般家里做饼干的磨具都行)

    蔓越莓司康的做法 步骤8
  9. 放入烤盘中,刷一层薄薄的蛋液,

    蔓越莓司康的做法 步骤9
  10. 烤箱预热170度后。
    入炉烘烤15分钟

    蔓越莓司康的做法 步骤10
  11. 出炉后晾凉就可以啦!

    蔓越莓司康的做法 步骤11

小贴士

蔓越莓要切碎

一定不要擀太饱

抓匀以后,面团不要反复揉搓

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

蔓越莓司康相关分类

该菜谱发布于 2022-05-24 17:01:35
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蔓越莓司康的答疑

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