柠檬醋泡凤爪

鸡爪剪去脚指甲(我也不知道为啥要剪，可能是看上去干净卫生吧😅)

鸡爪哦剁成小段，大小看自己哦，我是这样剁成三段。放水里浸泡半小时，会泡出很多血水。下锅，加水，料酒，姜片煮开，转小火继续煮十分钟左右，捞出洗净控干冷却(喜欢有嚼劲的了过冰水)。煮鸡爪这步忘拍图了🤪

柠檬切片去籽(不去的话有苦味)，小米椒切碎，大蒜切片，香菜切段。

把鸡爪加入步骤3的配料中，加少量食盐、冰糖、生抽、老抽、香醋、香油，带上一次性手套，抓拌均匀，盖上盖子，放进冰箱，五六个小时就能吃了。中途翻动几次更入味，第二天吃味道更佳哦！😊