全麦芝士牛肉卷和北非蛋饼

0 人做过这道菜
最近减肥,家里囤了好多全麦饼,刚好最近又很馋芝士牛肉卷,于是试着做了全麦芝士牛肉卷,做完之后发现这个配方非常万能!
无论是芝士牛肉卷还是北非蛋都可以轻松拿捏,一次享受双倍快乐!

用料  

番茄酱 3勺
彩椒 2个
洋葱 一个
肥牛卷 400克
胡椒粉 适量
生抽 1勺
鸡蛋 1个
1/3勺
全麦饼 2张
适量

全麦芝士牛肉卷和北非蛋饼的做法  

  1. 烧开水将姜片肥牛卷下锅去血水,可倒入适量料酒去腥。

    全麦芝士牛肉卷和北非蛋饼的做法 步骤1
  2. 锅中倒入少量橄榄油烧热,将洋葱丝、彩椒丝倒入锅中炒热,倒入番茄酱(将半个番茄切丁再倒入两勺番茄沙司),加入两勺水,将番茄丁煮烂。

    全麦芝士牛肉卷和北非蛋饼的做法 步骤2
  3. 我是用的这个酱,热量比较低。(快过期了赶紧用)

    全麦芝士牛肉卷和北非蛋饼的做法 步骤3
  4. 将之前焯水的牛肉卷倒入200克左右,加一勺生抽,适量盐,一点黑胡椒,一点糖,炒至吸满汤汁,做芝士牛肉卷可以多炒一会,让汤汁更少。

    全麦芝士牛肉卷和北非蛋饼的做法 步骤4
  5. 炒好后放入全麦饼皮中,撒上马苏里拉芝士碎。

    全麦芝士牛肉卷和北非蛋饼的做法 步骤5
  6. 折叠起来放入空气炸锅中,可以用牙签固定。
    180度10分钟即可。

    全麦芝士牛肉卷和北非蛋饼的做法 步骤6
  7. 出锅啦!芝士拉丝,饼皮香脆,汁水四溢,好吃绝了!

    全麦芝士牛肉卷和北非蛋饼的做法 步骤7
  8. 补一个北非蛋的做法,和之前的步骤一样,就是将彩椒和洋葱改为切丁,可以多加一点水,汤汁多一些。

    全麦芝士牛肉卷和北非蛋饼的做法 步骤8
  9. 借助空气炸锅油纸让饼皮中心凹陷,倒入炒好的牛肉卷,撒上芝士碎,用勺子在中心按一个洞打入一颗无菌蛋。

    全麦芝士牛肉卷和北非蛋饼的做法 步骤9
  10. 放入空气炸锅,180度8分钟左右,过程中可以看一下不要让鸡蛋完全烤熟。

    全麦芝士牛肉卷和北非蛋饼的做法 步骤10
  11. 烤前可以做个蜂蜜蒜香面包片。
    将三瓣大蒜磨成泥,混合10克黄油和一勺蜂蜜。
    全麦吐司面包切成四片,两面均匀抹上蜂蜜蒜香酱,180度10分钟,如果不够脆可以再多烤2分钟。

    全麦芝士牛肉卷和北非蛋饼的做法 步骤11
  12. 撒上一些黑胡椒颗粒,我这里没有香菜就没加了。

    全麦芝士牛肉卷和北非蛋饼的做法 步骤12
  13. 上个小视频,北非蛋饼的汤汁比较多,可以用烤好的蒜香面包蘸着酱吃,又是吃撑的一天~

    全麦芝士牛肉卷和北非蛋饼的做法 步骤13

小贴士

橄榄油可以替换为黄油,会更香。
 

全麦芝士牛肉卷和北非蛋饼相关分类

该菜谱发布于 2022-05-24 19:41:34
44 收藏


作者肥嘟嘟的小芒果的其他菜谱

全麦芝士牛肉卷和北非蛋饼的答疑

登录查看全部1条答疑