用料最简单的日式牛肉盖饭：快手菜

今天中午吃了顿火锅，每种菜（牛肉、平菇、金针菇、豆腐、青菜）都剩了一点点…愁死我了。

于是想起来做个牛肉盖饭来消耗一下这些食材。这个是极简的做法（不需要味淋、蜂蜜、淀粉之类的）但是并不影响风味，反而非常下饭！

做牛肉盖饭的同时，用烤箱把金针菇做成了在烧烤摊上经常吃的辣烤金针菇，也非常简单，做法在这里：https://www.xiachufang.com/recipe/106799336/

最后剩下来的豆腐和青菜，明天就做个清汤面吃吧……做饭好累啊😔

备注：
用量里面的大勺是指宜家“弗龙夫特系列”餐勺（就是普通家里吃饭用的勺子大小），小勺是调料盒配的那种小勺。

下面的用料是两人份。