烤箱版烤红薯
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人做过这道菜
十方-熹微
之前烤红薯都是直接洗好放入烤箱的，用好的红薯烤出来当然味道也不差。
后来看到网上的方法，好奇心驱使下，加了盐水浸泡和水煮两个步骤。烤出来的红薯确实更加香甜软糯，值得一试。
后来看到网上的方法，好奇心驱使下，加了盐水浸泡和水煮两个步骤。烤出来的红薯确实更加香甜软糯，值得一试。
用料
烤箱版烤红薯的做法
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挑选适合烤的红薯，清洗干净放入盆中，加入两勺盐，加水浸泡二十分钟。据说是可以减轻食用红薯后腹胩、打嗝的的反应，同时还能增加红薯的甜度。
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锅中烧水，水开后，拿出红薯放入锅中煮10分钟左右。为了红薯更容易熟和烤出来不那么干。
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煮的时候可以在烤盘上铺好锡纸（不要忘了，如果不想刷盘子刷到怀疑人生的话）。
烤箱220度预热。 -
煮过的红薯擦干放到烤盘上，放入烤箱。25分钟左右后翻面继续烤25分钟左右（时间根据红薯大小调整）
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装盘。
小贴士
红薯可以选红瓤的、细长的、蜜薯类的，烤出来会更红，更甜。
