巴斯克
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人做过这道菜
Justeat糖半仙
没有什么故事，就是想吃！没人能阻止一颗吃货的心！！
用料
巴斯克的做法
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1.这个配方真的是零失败，全程搅拌，无止境的搅拌！用不到自动打蛋器！只要你有材料就行，这个配方不需要黄油，不需要黄油，和黄油没关系！
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奶油奶酪加糖隔水融化，融化到图片状态！
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分别加入鸡蛋，搅拌均匀，再加入蛋黄搅拌均匀。搅拌的时候有颗粒没有关系。
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加入淡奶油搅拌均匀，看颗粒越来越少了。
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再加入玉米淀粉搅拌均匀
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过筛，这个步骤很重要，不能省略，这样面糊才会细腻。
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加入香草精。
小贴士
我用的是5寸模具，面糊重量大概在270克左右。烘烤温度看自家烤箱，我用的是上火210℃ 25分钟左右，看上色情况。喜欢颜色深点温度可以高点，我用的是西门子烤箱，只有一个温度，所以在最后5分钟我温度会调到220℃。烤完放凉之后放冰箱，一定要放冰箱，放冰箱口感真的很棒！
巴斯克真的是没有任何技术含量。全程搅拌，真的是新手零失败。
香草精一定要在过筛完后加入。
巴斯克真的是没有任何技术含量。全程搅拌，真的是新手零失败。
香草精一定要在过筛完后加入。
