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简单易做的蛋白小饼干

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桃子基的厨房  桃子基
疫情期间低筋粉快用完了，找一种不用低筋粉就可以做的小饼干做来吃吧

用料  

玉米淀粉 20克
奶粉 30克
蛋清 5个
柠檬汁或白醋 若干滴
芒果 30克
牛奶 5克

简单易做的蛋白小饼干的做法  

  1. 芒果打成泥

    简单易做的蛋白小饼干的做法 步骤1

  2. 加入奶粉搅拌均匀

    简单易做的蛋白小饼干的做法 步骤2

  3. 加入牛奶搅拌至细腻的糊状

    简单易做的蛋白小饼干的做法 步骤3

  4. 蛋清放入冷冻十几分钟，表面有冰碴的状态拿出来

    简单易做的蛋白小饼干的做法 步骤4

  5. 蛋清里面加入柠檬汁或者白醋几滴，打发，到有了纹路加入淀粉

    简单易做的蛋白小饼干的做法 步骤5

  6. 蛋清打发至光滑有光泽的状态

    简单易做的蛋白小饼干的做法 步骤6

  7. 将芒果糊和打发的蛋清翻拌均匀，装入裱花袋

    简单易做的蛋白小饼干的做法 步骤7

  8. 挤入烤盘

    简单易做的蛋白小饼干的做法 步骤8

  9. 烤盘提前十分钟预热，上下火100度，60分钟

    简单易做的蛋白小饼干的做法 步骤9

  10. 出炉～一大盘香脆甜的小饼干

    简单易做的蛋白小饼干的做法 步骤10

小贴士

蛋白小饼干很容易受潮，所以要及时装入密封袋或者密封盒

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简单易做的蛋白小饼干相关分类

饼干 零食 烤箱 烘焙 甜品
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该菜谱发布于 2022-05-25 08:03:47
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