买猪脚的时候叫老板帮忙去骨洗干净后用绳子捆起来（恢复原来圆圆的样子）我忘了拍图，哈哈哈
冷水下锅，放入姜、葱、醋～水开后改中火，煮40分钟（口感非常脆）
40分钟后，捞起来放到冰水里泡30到40分钟，就可以切了
油碟：葱头、姜、蒜（都弄成沫沫）放一点辣椒油、生抽开吃啦
上传你做的水晶🐷爪
敏琦芳
