媲美宵夜档的花甲粉丝煲
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人做过这道菜
颜小白Bela
最近午饭都是自己吃
自己吃也要好好吃
每天都做自己想吃的爱吃的
太爱做菜了
看着食物从新鲜水淋淋的
变成香喷喷热腾腾的饭菜
内心总会被治愈
这个花甲粉丝煲绝对是
这周最佳
没有之一
超级好吃的秘密就是蒜蓉和紫苏叶
我偏爱清淡饮食
喜欢食物本身的香气
Just do it 🥳🥳🥳
自己吃也要好好吃
每天都做自己想吃的爱吃的
太爱做菜了
看着食物从新鲜水淋淋的
变成香喷喷热腾腾的饭菜
内心总会被治愈
这个花甲粉丝煲绝对是
这周最佳
没有之一
超级好吃的秘密就是蒜蓉和紫苏叶
我偏爱清淡饮食
喜欢食物本身的香气
Just do it 🥳🥳🥳
用料
媲美宵夜档的花甲粉丝煲的做法
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花甲用清水洗2次洗干净，加1勺花生油和1勺盐，加水浸泡1小时，吐干净沙
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金针菇切掉根部，撕成小撮的，蒜头切蓉
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娃娃菜洗干净切好
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粉丝清水泡20分钟，泡软后剪刀剪短
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新鲜紫苏叶洗干净切好
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洗干净锅
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在锅里放入各种食材，娃娃菜铺底，接着铺金针菇和粉丝，这两个不能放底部，会粘锅
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花甲沥干水铺在最上面
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调个酱汁，水1小碗，生抽1勺，黄豆酱1勺，白糖1/2勺，搅拌均匀
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中火油热倒入蒜蓉，炒出香味
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倒入调好的酱汁，大火煮开
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将蒜蓉汁淋在食材上方
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中火煮开，盖盖子焖煮5分钟
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加入紫苏叶，再焖煮1分钟
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一开锅，紫苏叶➕蒜蓉的双重香味，太棒了👏👏
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撒上少许葱花，开吃，我一个人干掉了一锅😝😝
小贴士
我口味清淡，没放盐，没放辣椒，喜欢重口味的伙伴可以加盐加辣。
