菠菜拌粉丝 拌菠菜 凉菜 菠菜鸡蛋酱 蒜香菠菜 麻酱拌菠菜

一、菠菜拌粉丝
粉丝热水烫，泡8至10分钟
花生炸熟
胡萝卜切丝

锅里加热水，加盐和油，下菠菜，水开下锅水开捞，不要焯水时间太长！捞出，放冷水

碗里放焯好的菠菜，粉丝，花生米胡萝卜丝

加生抽，醋，盐，鸡精，白糖，香油，花椒油，辣椒油，蒜末和干辣椒段这俩是灵魂，烧热油炝香！

抓拌均匀
馋人不馋人

二、拌菠菜
菠菜洗干净，焯水断生，去草酸
捞出，切段放碗里
然后蒜末，盐，香油，醋，芥末油，抓拌均匀！原汁原味！

三、菠菜鸡蛋酱
菠菜洗干净切段，水开放油，盐，下菠菜焯水，过凉水攥干，放入盘中。
料汁：碗里放一勺黄豆酱，一勺生抽，一勺耗油，淀粉少许，半碗清水，搅拌！
然后起锅烧油，锅里油热下去打好的鸡蛋液，炒熟划散。然后倒入调好的料汁，炒至入味，收浓汤汁。

四、蒜香菠菜
菠菜洗干净，焯水，焯水时放油和盐。
碗汁：
碗中放入盐，少许白糖，生抽，料酒，清水，土豆淀粉，搅拌均匀备用。
另起锅放油，放入蒜末炒香！倒入碗汁，炒至粘稠！然后倒在菠菜上！

五、麻酱拌菠菜
菠菜洗干净，焯水，加油盐，过凉水
加蒜末，麻酱