准备食材：螺丝椒洗净、擦干、去蒂。
制虎皮辣椒：平底锅刷一层底油，下辣椒，辣椒在锅中滚一滚，然后中小火煎制。煎制过程中，用锅铲压一压能加速煎制，煎到皮皱起辣椒软软糯糯就行了（如上图状态）。
捣碎辣椒皮蛋：辣椒皮蛋放一起，用手边有的工具捣碎，擀面杖、勺子、锅铲什么的都行，有手套的话可以用手撕碎。
辣椒皮蛋中，加蒜末、生抽、醋、盐，搅拌均匀，装盘搞定。香香辣辣，贼下饭～
上传你做的擂辣椒皮蛋
其里哐啷的做饭日常
