姜黄南瓜布丁
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天生巨蟹座
How not to die书中推荐的Turmeric Pumpkin Pie，与其叫Pie派，不如叫姜黄南瓜布丁。
从一个新鲜蒸好的南瓜开始的，捣碎与新鲜牛奶或者植物奶、鸡蛋和香料（一定要有姜黄和南瓜派香料）混合。夏天快到了，布丁做好还可以冷藏几个小时，从烤盘子里舀出来，上面挤上一点点奶油或者坚果碎。
烘烤时间因烤盘的深度、大小和类型而异，因此需要自己观察检查一下，用牙签插入或者刀插入布丁，拔出后牙签很干净就可以了。
以下食谱大约是3人份。
从一个新鲜蒸好的南瓜开始的，捣碎与新鲜牛奶或者植物奶、鸡蛋和香料（一定要有姜黄和南瓜派香料）混合。夏天快到了，布丁做好还可以冷藏几个小时，从烤盘子里舀出来，上面挤上一点点奶油或者坚果碎。
烘烤时间因烤盘的深度、大小和类型而异，因此需要自己观察检查一下，用牙签插入或者刀插入布丁，拔出后牙签很干净就可以了。
以下食谱大约是3人份。
用料
| 南瓜泥 | 250克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 姜黄粉 | 1茶勺 |
| Pumpkin Pie Spice | 2茶勺 |
| 淡奶／牛奶／椰奶／嫩豆腐 | 1杯/240ml |
| 新鲜打发奶油（装饰自选） | 适量 |
| 坚果碎（核桃／杏仁／南瓜籽装饰自选） | 适量 |
| 椰枣 | 5-10粒（根据自己喜欢的甜度） |
姜黄南瓜布丁的做法
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将烤箱预热至 220摄氏度。
将南瓜泥、嫩豆腐／淡奶／牛奶／椰奶、南瓜派香料和红枣放入搅拌机中搅拌至顺滑。尝尝混合物，然后根据自己的喜好调整南瓜派的香料和枣子。
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将混合物倒入烤盘或小模具中。烘烤约 35 分钟，或直到顶部开裂。
-
布丁做好后可以放入冰箱冷藏几个小时后拿出，在上面挤上新鲜奶油或撒上碎核桃或山核桃。享受！
小贴士
1. 如果家里没有Pumpkin Spices，可以用下面的香料自己配：
1/2茶匙肉桂粉
1/2茶匙生姜粉
1/2茶匙粗盐
1/4茶匙丁香粉
1/2茶匙肉桂粉
1/2茶匙生姜粉
1/2茶匙粗盐
1/4茶匙丁香粉
