1、黄瓜、胡萝卜、葱切丝备用；2、提前把里脊肉切丝腌制（少许糖、蚝油、生抽、海鲜酱油、少许胡椒粉可放可不放、少许盐、一个蛋白、淀粉抓匀备用）；3、将干豆腐平铺里面放入切好的黄瓜丝胡萝卜丝，卷起斜刀切段，摆盘；4、切好的葱丝放盘子中间（也可与黄瓜一块卷在干豆腐里）；5、起锅烧油，将腌制好的里脊肉炒熟；6、超好的里脊肉放到盘子中间即可。
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秋天的夏季
