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油焖茄子茭白

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黄曼迪_厨艺修炼中的厨房  黄曼迪_厨艺修炼中

用料  

圆茄 一个
茭白 五六根
老抽 一勺
生抽 一勺
黄冰糖 一大块
生粉 一勺
葱姜蒜料酒 两勺
味淋 一勺
盐 一小勺

油焖茄子茭白的做法  

  1. 准备好调料在碗里拌匀备用。

  2. 茄子切块下锅，多多放油，炒至表皮变色。

  3. 茭白剥好切块，加入锅中。此时淋上备好的调料，同茄子一起炒。

  4. 炒熟着色后，大火关小，再炒至收汁，盛出。

小贴士

使劲放油！
可以放一点点肉增香，不放也可以。

参照这个菜谱，大家做出 2 作品

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该菜谱发布于 2022-05-26 13:46:08
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油焖茄子茭白的答疑

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