司康
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丨风铃草丨
用料
司康的做法
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【A料】混合过筛。
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【B料】室温软化，与【A料】混合，用手搓或（厨师机 / 打蛋器叶桨）打至黄油与粉类完全混匀，成沙粒状。
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【C料】加入揉成团。
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【D料】加入揉匀，揉好的面团不粘手。
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面团擀至3CM左右厚度，冷冻30min。
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刻成圆形，刷上蛋液，撒上马苏里拉芝士。
入炉（上、下火200℃、20～22min）
⭐传统司康没有，马苏里拉芝士，可不加。
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出炉……
