快手菜:三文鱼海苔饭

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学校食堂的金枪鱼饭是孩子最爱,这里用新鲜三文鱼复刻这道菜。

用料  

米饭 4碗
三文鱼 450克,约两块
海苔 60g
照烧酱 两勺
黑胡椒粉 一勺
沙拉酱 60克

快手菜:三文鱼海苔饭的做法  

  1. 三文鱼常温解冻

    快手菜:三文鱼海苔饭的做法 步骤1
  2. 用黑胡椒粉和照烧酱(可替换为味淋和日式酱油的混合)腌制三文鱼。喜欢味道重的腌制2-4小时,喜欢三文鱼原味的腌制1小时就可以啦。

    快手菜:三文鱼海苔饭的做法 步骤2
  3. 烤箱烤制,300度20分钟,或者有东芝水波炉的,直接25号菜谱启动即可。

    快手菜:三文鱼海苔饭的做法 步骤3
  4. 剥离三文鱼鱼肉,喜油的可以把鱼皮撕碎跟鱼肉放一起,不喜油的就别放鱼皮啦。我们家是觉得烤后的鱼皮很香。

    快手菜:三文鱼海苔饭的做法 步骤4
  5. 鱼肉按碎后,放在米饭上面,加入海苔,芝麻,或者直接买拌饭海苔。

    快手菜:三文鱼海苔饭的做法 步骤5
  6. 加入沙拉酱,这是灵魂!

    快手菜:三文鱼海苔饭的做法 步骤6
  7. 拌一拌,开始吃吧!

    快手菜:三文鱼海苔饭的做法 步骤7

小贴士

新鲜三文鱼替代金枪鱼罐头,营养又美味,而且很省力,值得一试
 

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该菜谱发布于 2022-05-26 18:55:32
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