夏季甜品：抹茶红豆奶冻/奶糕

把吉利丁片放在凉水中泡软备用。

饭盒或其他容器里铺上保鲜膜（方便脱模），饭盒底部铺满一层蜜红豆。

小锅中倒入牛奶、椰子粉、炼乳和糖，小火加热至温热（50度左右），放入泡软的吉利丁片搅拌至融化。

把一半奶液倒入铺好红豆的饭盒里，放冰箱冷藏定型一小时。另一半奶液备用。

将抹茶粉加入少量牛奶混合搅匀成抹茶液。

将抹茶液过筛倒入之前剩下的一半奶液中。

把抹茶和奶液充分搅拌均匀（此处忽略我没捻细的抹茶颗粒哈哈）

从冰箱里取出定型好的红豆奶冻，把抹茶奶液倒进去，继续放冰箱冷藏2小时，完全凝固定型后就可以食用啦。

切成小块装盘。

嫩绿的抹茶配上白色奶冻，超清新超治愈，太适合夏天了！

简直是抹茶、椰奶、红豆的完美结合！