烤箱全蛋版蛋挞

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疫情在家琢磨下午茶

买不到淡奶油,把以前的蛋挞方子稍微修改一下,一样美味。

俏侬大蛋挞皮,直径7cm,14只用量。烤箱180度20-22分钟。零基础。

用料  

鸡蛋 2个
蛋黄 1个
牛奶 250ml
奶粉 16克
细砂糖 30克

烤箱全蛋版蛋挞的做法  

  1. 1;烤箱预热至180度
    2;全部食材混合,搅拌均匀
    3;滤网过筛,2遍
    4;倒进蛋挞皮,9分满

    烤箱全蛋版蛋挞的做法 步骤1
  2. 6;开烤

    烤箱全蛋版蛋挞的做法 步骤2

小贴士

1;30g糖甜的刚刚好。偏爱低糖的可以放25-26g。

2;奶粉和牛奶的比例:1:8。假如没有牛奶,可以用32g奶粉兑250g水代替。

3;假如没有奶粉,可以忽略这一步,减少一点水量。奶粉可以替代淡奶油,增加蛋挞液黏稠度。
 

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该菜谱发布于 2022-05-27 18:08:54
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