3分钟出锅油炸花生米

我用的量米的杯子，称了100克。
大家可以按自己的食量，基本上用手抓两把也差不多。

油铺满锅底，
一定要中小火，不能火大。
等油烧冒烟。

等油冒烟了之后，把花生米倒进去，不停的，慢慢的翻炒，
直到花生米皮变色。

翻炒大约2分钟后，皮就会变色，
看颜色稍微变深，颜色有点像生抽。就可以立刻关火 快速出锅了。
【😊因为油的余温会继续煎花生，所以一定要及时关火。】

倒空碗里等10分钟，等到花生变凉。
这时候花生米的颜色会更深
颜色像老抽一样。

放凉的花生会变得非常脆非常脆，
屋子里都是花生的香味儿奥。

刚出锅的花生 油温很高，不要吃，
会烫到嘴，而且也不脆。