面粉装一杯,加水活成面团
土豆推丝炒熟,加点盐和味精
面团摘一小块擀一擀
土豆丝包进去,用手团一团压扁
锅里放一层油,火开800,放进去之后五秒,翻面,用筷子按压,一面煎一分钟左右就可以了
喜欢脆的皮就小火稍微煎到黄
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