简单好吃的孜然味葱油饼

根据自己要做的分量备好适当的面粉，小葱洗干净切葱花

面粉中加入一小勺盐，和面要用一半的开水烫面在用冷水和另外一半一起揉成面团然后醒25分钟
PS:记得面团一定要和的软一点，微微有些粘手就刚刚好。

准备一个小碗放一大汤勺面粉一大勺孜然粉浇入适量的热油然后搅拌均匀做成油酥备用。
PS:喜欢辣椒的这里可以适当的加些辣椒粉

取一半的面团擀成一张大饼然后刷上提前准备好的油酥，均匀的撒上一点盐和适量的葱花

卷起来把卷的部位都捏紧，用刀根据你想要的葱油饼的大小切成等份的剂子。

把剂子2边像包包子那样或者任意手法收紧然后2面多拍点面粉按压一下。

因为面团比较软所以案板上的干面粉一定要够，然后把剂子擀成一张你想要的大小的饼就可以了。

这里教个小方法，我一般一次做个10张左右，中间放上一层保鲜膜或者是油纸隔开把做好的面饼一张张的摞起来放在一个小案板上放进冰箱去冻好，下次早上吃的时候直接拿出来煎一下，切好就可以直接吃了，不用天天做了。