零失败√紫薯面包圈⭕
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新西兰02小姐姐
香香健康的紫薯面包🍞
用料
零失败√紫薯面包圈⭕的做法
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高筋面粉+白糖+鸡蛋+奶粉+盐混合在一起
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软化黄油和酵母粉准备好
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加热牛奶，微波炉20秒即可，酵母粉倒入牛奶中搅拌溶解
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把两份原料混合，用厨师机2档搅打10分钟
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加入软化后的黄油后再打5分钟，就可以盖上玻璃盖或者盖上保鲜膜发酵
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切好紫薯，切片上锅蒸
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蒸好后碾碎
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加入白糖搅拌均匀，我买的紫薯还挺甜的，在加上平时也不喜欢太甜的，所以只加了20克糖，觉得甜度很完美
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加入10克奶粉，这里注意，因为我蒸的紫薯泥很湿，所以加入奶粉中和一下，可以看湿度加奶粉或者牛奶调和到适当的泥感
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发酵好了面团切块开始包紫薯泥
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包好，翻面用擀面杖擀平
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把面团擀平擀长
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用刀在上面划出均匀的条纹
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划好后把它卷起来，捏好放旁边继续发酵
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包好后表面刷上鸡蛋液
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烤箱预热175度，烤20分钟即可
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烤完拿出来
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可以开吃啦^O^
