猪里脊对半切开,用刀背拍拍,按摩按摩正反面撒上粗盐,黑胡椒抹匀。最后淋上橄榄油锁嫩
番茄屁屁切十字,滚水放下后待皮卷起就可以捞起来,放冷水中浸完去皮—切丁
鸡蛋放点盐搅匀,翻炒炒碎
全部用料大合集~洋葱也切丁
调酱料:生抽+糖+番茄酱+白醋+少量水搅匀。喜欢酸的可以加多点醋。
猪里脊煎金黄,吸油。
热锅放油,先洋葱再番茄
加上酱汁焖煮一下,再放里脊喝鸡蛋继续焖。根据番茄的酸甜度再微调整一下味道,最后倒入米饭
装盘出锅!
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